FRUITS DE MER CHAUDS

40 BOULETTES DE LA MAISON EN SAUCE
41 TRIPES AVEC DE POIS CHICHES
42 TRIPES AU JAMBON ET SAUCISSON
43 ESCARGOTS A LA CATALANE
44 CAILLES AU FOUR (2 PIÈCES)
45 LAPIN CHASSEUR
46 SAUCISSONS AVEC PIMENT FRIT
47 FOIE D'AGNEAUX AUX OIGNONS
48 OREILLE A LA GALICIENNE
49 OREILLE DE PORC A LA VONAIGRETTE
50 PIEDS DE PORC
51 BROCHETTE DE VIANDE
52 POULET A L'AIL
53 POULET AUX CHAMPIGNONS
54 ROGNONS AU XERES
55 LAPIN AVEC ESCARGOTS
56 VEAU ROTI AU FOUR EN SAUCE

19 EFFILOCHÉE DE MORUE EN SALADE
20 BUCARDES EN CONSERVE
21 ANCHOIS FRAIS A LA VINAIGRETTE
22 ESCARGOTS DE MER
23 SALADE DE FRUITS DE MER ET SAUCE ROSE
24 CREVETTES CUITES ET SALÉES
25 HUITRES (UNITÉ)
26 POULPE A LA VINAIGRETTE
27 SARDINES EN SAUCE MARINADE
28 TRUITE DE RIVIÉRE A LA VINAIGRETTE

57 ARTICHAUX AU FOUR (3 PIÈCES)
58 ARTICHAUX A LA VINAIGRETTE
59 CROQUE-MONSIEUR (JAMBONET FROMAGE)
60 CROQUETES DE POULET ET JAMBON
61 CHAMPIGNONS A L'AIL
62 SALADE MALAGUEÑA
63 SALADE RUSSE
64 POIS CHICHES A LA VINAIGRETTE
65 OEUFS FARCIS AU THON (UNITÉ)
66 HARICOTS A LA VINAIGRETTE
67 OLIVES
68 OLIVES FARCIES D'ANCHOIS
69 PAIN TOMATE ET JAMBON DE GLAND
70 PAIN TOMATE ET EPAULE DE PORC
71 POMMES DE TERRE A LA SAUCE ALLÏOLI 
72 POMMES DE TERRE <<BRAVES>>
73 POMMES DE TERRE AU FOUR ET ALLÏOLI
74 PIMENTS FRITS
75 TRONCONS DE JAMBON DE GLAND
76 TRONCONS DE FROMAGE SEC PUR
77 TRONCONS DE FROMAGE DE LA MANXE
78 OMELETTE ESPAGNOLE 
79 PIZZA DE LA MAISON
(Tomate, piments, anchois, champignons, jambon york et fromage)

29 <<MONTADITO>> DE THON ET TOMATE
30 <<MONTADITO>> DE MOURE ET SAUCE ROMESCO
31 <<MONTADITO>> DE FOIE-GRAS D'ESTRASBOURG
32 <<MONTADITO>> DE SAUCISSON AU PIMENT
33 <<MONTADITO>> D'ESCALIVADA ET ANCHOIS
34 <<MONTADITO>> D'EFFILOCHÉE DE MOURE
35 <<MONTADITO>> DE CREVETTES SAUCE ROSE
36 <<MONTADITO>> DE FROMAGE FRAIS
37 <<MONTADITO>> DE POULET
38 <<MONTADITO>> DE BAIGNETS DE SEICHE
39 <<MONTADITO>> D'ANCHOIS FRAIS A LA VINAIGRETTE